Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours.
Il peut s'associer à tous les autres plaisirs de la vie, et reste le dernier plaisir pour nous consoler lorsqu'on a perdu tous les autres.
Anthelme Brillat-Savarin.La physiologie du goût, 1825.
lundi 17 janvier 2011
Huile pimentée pour pizza.
Préparez son huile pimentée est très facile!
Pour une bouteille de 50cl: Quelques petites piments séchés, des grains de poivre, des grains de coriandre, un brin de thym frais, une feuille de laurier, une bonne huile d'olive et le tour est joué!
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