Pesto d'Ortie

Pour 2 personnes:
- 50g de feuilles d'ortie fraîches,
- 25g de parmesan râpé,
- 1 c.à.soupe de pignons de pin,
- 2 gousses d'ail,
- 5cl d'huile d'olive,
- sel et poivre.

_ Lavez et égouttez les feuilles d'ortie.
_ Pelez les gousses d'ail.
_ Mixez les feuilles d'ortie avec le parmesan, les pignons, l'ail et l'huile d'olive.
_ Salez et poivrez.
_ Servir sur avec des toasts grillés.

Pesto d'Ortie Source: Plantes et santé.