Tarama aux pétales de rose

Pour 6 personnes:
- 6 tranches de pain de mie complet,
- 300g de tarama,
- 24 pétales de rose,
- 2 citrons verts,
- 3 tiges d'aneth.

_ Brossez les citrons verts sous l'eau froide et séchez-les.
_ Coupez-les en rondelles fines.
_ Effeuillez l'aneth.
_ Faites légèrement toaster les tranches de pain de mie.
_ Tartinez-les de tarama et coupez-les en quatre dans la diagonale.
_ Déposez une rondelle de citron, un pétale de rose et une pluche d'aneth sur chaque toast.
_ Disposez les toasts dans une assiette et servez aussitôt.