La Tapenade.

On la trouve toute prête dans le commerce, mais quel plaisir de la faire soi-même!

Pour un petit bol de tapenade, mixez ensemble:
- 200g d'olives noires dénoyautées,
- 8 filets d'anchois,
- 80g de câpres.
- Ajoutez peu à peu 15cl d'huile d'olive en continuant de mixer jusqu'à obtenir une texture agréable. Poivrez. C'est prêt!

*La Tapenade se conserve 2 ou 3 jours au frigo.

.