tag:blogger.com,1999:blog-51495782452560270892024-03-14T09:24:56.053+01:00Les petites et grandes gourmandises de Zem.Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours.
Il peut s'associer à tous les autres plaisirs de la vie, et reste le dernier plaisir pour nous consoler lorsqu'on a perdu tous les autres.
Anthelme Brillat-Savarin.La physiologie du goût, 1825.zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.comBlogger798125tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-66611758175059349182016-11-08T08:52:00.000+01:002016-11-08T08:55:37.999+01:00Mini-Burgers de poulet de l’île Maurice<strong style="font-size: 16px; line-height: 24px; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify;"><span style="background-color: #fce5cd; color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">Pour 12 mini-burgers:</span></strong><br />
<span style="font-size: 16px; line-height: 24px;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b style="background-color: #fce5cd;">- 450g d'escalopes de poulet,</b></span></span><br />
<span style="font-size: 16px; line-height: 24px;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b style="background-color: #fce5cd;">- 1/2 bouquet de coriandre fraîche,</b></span></span><br />
<span style="font-size: 16px; line-height: 24px;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b style="background-color: #fce5cd;">- quelques feuilles de menthe fraîche,</b></span></span><br />
<span style="font-size: 16px; line-height: 24px;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b style="background-color: #fce5cd;">- 1 cuillère à café bombée de cumin en poudre,</b></span></span><br />
<span style="font-size: 16px; line-height: 24px;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b style="background-color: #fce5cd;">- 1 oignon moyen,</b></span></span><br />
<span style="font-size: 16px; line-height: 24px;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b style="background-color: #fce5cd;">- Sel et poivre du moulin,</b></span></span><br />
<span style="font-size: 16px; line-height: 24px;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b style="background-color: #fce5cd;">- Chapelure,</b></span></span><br />
<span style="line-height: 24px;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><b style="background-color: #fce5cd;">- Huile de friture.</b></span></span><br />
<span style="background-color: #fce5cd;"><span style="font-size: 16px; line-height: 24px;"><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: 16px; line-height: 24px;"><i><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">– Dans un robot de cuisine, hacher les escalopes de poulet, puis le 1/2 bouquet de coriandre, les feuilles de menthe et enfin l'oignon.</span></i></span></span><br />
<i><span style="background-color: #fce5cd; color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="font-size: 16px; line-height: 24px;">_ Dans un saladier, mélangez le tout en ajoutant</span><span style="font-size: 16px; line-height: 24px;"> le cumin puis salez et poivrez généreusement.</span></span></i><br />
<span style="font-size: 16px; line-height: 24px;"><i><span style="background-color: #fce5cd; color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">– Dans une assiette creuse, versez la chapelure. </span></i></span><br />
<span style="background-color: white;"><i><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: #fce5cd; line-height: 24px;">_ Avec la farce, former des boules de la taille d'un œuf, puis les aplatir pour obtenir des mini burgers et enfin les rouler dans la chapelure, réservez.</span></span></i></span><br />
<span style="background-color: #fce5cd; color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="background-color: white;"><i><span style="line-height: 24px;">_ </span></i></span><span style="font-size: 16px; line-height: 24px;"><i>Faire chauffer un fond d’huile de friture dans une poêle à frire. </i></span></span><br />
<span style="font-size: 16px; line-height: 24px;"><i><span style="background-color: #fce5cd; color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;">_ Une fois l’huile bien chaude (mais pas fumante!) y déposer les mini-burgers et les laisser dorer 3/4 minutes de chaque coté puis les déposer sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile avant de déguster à l'apéritif ou en plat avec un accompagnement.</span></i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><span style="line-height: 24px;"><i><br /></i></span></span><span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 24px;"><i><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"></span></i></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-size: 16px; line-height: 24px;"><i><span style="color: #666666; font-family: "georgia" , "times new roman" , serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO6GAdDCXFbCoDHR9rmAFM4W-mztqwe1FjbP0kmdwwzBvSEMDQvEx68y4zACKYdTjmC4nxTUeL8HwRRxIfNBtOe9yaRxMwNLerwkg-ZWesfutvQgcc90kIdgdEYtnl0NzHJNBReA_BCaQ/s1600/mini+burgers+poulet.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO6GAdDCXFbCoDHR9rmAFM4W-mztqwe1FjbP0kmdwwzBvSEMDQvEx68y4zACKYdTjmC4nxTUeL8HwRRxIfNBtOe9yaRxMwNLerwkg-ZWesfutvQgcc90kIdgdEYtnl0NzHJNBReA_BCaQ/s320/mini+burgers+poulet.JPG" width="320" /></a></span></i></span></div>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-25432105208587989242015-07-06T14:58:00.000+02:002015-07-06T14:58:40.165+02:00Clafoutis aux cerises et pistaches<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 4/6 personnes:</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 4 oeufs,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 125g de sucre semoule,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- sel,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 100g de farine,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 20cl de lait,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 60g de beurre,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- vanille liquide ou en poudre,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 200g de crème fraîche épaisse,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 500g de cerises noires,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 120g de pistaches décortiquées,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 noix de beurre et un peu de farine pour le moule.</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Préchauffez le four 200°.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Beurrez et farinez le moule de cuisson.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Lavez et épongez les cerises.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Faites fondre le beurre.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Concassez finement les pistaches.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre, le sel et la farine.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Incorporez 100g de pistaches, le beurre fondu, la vanille, le lait et la crème.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Disposez les cerises au fond du plat (sans les dénoyauter).</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Versez la préparation à hauteur des cerises.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Saupoudrez avec le reste de pistaches et enfournez pendant 40mn environ.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Servir tiède.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho8KJOV5zqalOdI7cj8t_MXMZxkI88P2c_TpYvLJKj00sLbhx1sg0Ep6XTsmrw7BpTV6ZEc_1gP_jTN_p2TPGBxj6Gq_RB6mOqQmQWHLG0AJ7Ue3MIiDecZ7YHyOIZoTcDYgas0pJH_j0/s1600/clafoutis+cerises+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho8KJOV5zqalOdI7cj8t_MXMZxkI88P2c_TpYvLJKj00sLbhx1sg0Ep6XTsmrw7BpTV6ZEc_1gP_jTN_p2TPGBxj6Gq_RB6mOqQmQWHLG0AJ7Ue3MIiDecZ7YHyOIZoTcDYgas0pJH_j0/s320/clafoutis+cerises+1.JPG" width="296" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: Avantages</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-76795940533980232672015-07-06T14:48:00.000+02:002015-07-06T14:48:09.254+02:00Cake au poulet, tomates cerises et noisettes<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 4/6 personnes:</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 200g de farine,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 15cl d'huile d'olive,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 10cl de lait,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 125g de mozzarella en petits dés,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 escalopes de poulet en lanières,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 3 oeufs battus,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 12 tomates cerises,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 12 noisettes décortiquées entières,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 3 c.à.soupe de basilic ciselé,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 sachet de levure chimique,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 noix de beurre et un peu de farine pour le moule.</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Préchauffez le four th 180°.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans une poêle, chauffez 2 c.à.soupe d'huile d'olive et faites-y revenir le poulet 5mn.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un saladier ou un robot, mélangez la farine, la levure, salez, poivrez.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Ajoutez les œufs, l'huile d'olive et le lait et fouettez.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Incorporez la mozzarella, les noisettes, le basilic et le poulet, mélangez.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Ajoutez les tomates cerises entières, mélangez délicatement.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Enfournez pour 50mn environ.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Servir tiède avec une salade verte.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPyVcDR8MORKPrT5NhrG6BJQxiptLiKK-OEfAZ7eoxbumNFJgMKiZUwt6Tib7McLgzZ3fAWII27l8T9VUl-0F_0i020nPVihok2hZyHD39noUsJoVNOtZ0qF49EE5iopWz-3dYdOyXtTo/s1600/cake+poulet+tomates.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPyVcDR8MORKPrT5NhrG6BJQxiptLiKK-OEfAZ7eoxbumNFJgMKiZUwt6Tib7McLgzZ3fAWII27l8T9VUl-0F_0i020nPVihok2hZyHD39noUsJoVNOtZ0qF49EE5iopWz-3dYdOyXtTo/s320/cake+poulet+tomates.JPG" width="267" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: Avantages</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-16487137753126738332015-07-06T14:38:00.000+02:002015-07-06T14:38:44.787+02:00Tourte fine au jambon, comté et champignons<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 4/6 personnes:</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 rouleaux de pâte feuilletée,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 100g de comté râpé,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 6 fines tranches de jambon blanc,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 6 gros champignons de Paris,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 noix de beurre (pour le moule),</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 jaune d’œuf (pour la dorure),</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 œuf entier,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 150g de crème fraîche,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- ciboulette.</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Préchauffez le four à 200°.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Rincez les champignons, épongez-les, coupez les pieds et émincez-les finement.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Recouvrez un moule à tarte beurré d'un rouleau de pâte feuilletée.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Disposez les tranches de jambon et les lamelles de champignons en les alternant, saupoudrez-les de comté.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l’œuf et la ciboulette ciselée et versez le mélange sur le jambon.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Recouvrez du deuxième disque de pâte et soudez bien les bords en les pinçant entre vos doigts.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un bol, battez le jaune d’œuf avec 1 c.à.soupe d'eau et badigeonnez-en le dessus de la pâte.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Enfournez 35mn environ (la tourte doit être bien dorée).</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dégustez tiède avec une salade verte.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdKmhMgiAiiATrN-Smgr4s3JB7GfGssB_ubdicfCDICnoybhtEKwp-Fjb83vLQu-_cdw334AmvCObXhbmi5cDTBxYd8WrKDNZsD_ijw_Xr_yo6wNDRnWCMZ56cNi8VZO7eKGj6Px_iDwU/s1600/tourte+jambon.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdKmhMgiAiiATrN-Smgr4s3JB7GfGssB_ubdicfCDICnoybhtEKwp-Fjb83vLQu-_cdw334AmvCObXhbmi5cDTBxYd8WrKDNZsD_ijw_Xr_yo6wNDRnWCMZ56cNi8VZO7eKGj6Px_iDwU/s320/tourte+jambon.JPG" width="289" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: Avantages</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-35010902573861194902015-07-06T14:22:00.000+02:002015-07-06T14:22:20.551+02:00Salade aux crabe, avocat et pamplemousse<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 4 personnes:</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 cœur de salade romaine,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 boite de chair de crabe,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 avocats,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 pamplemousses roses,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 citron vert (jus et zeste),</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 10g de curry de Madras,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 25cl d'huile d'olive.</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un grand bol, mélangez le jus de citron vert avec 1 pincée de sel et le curry tout en versant petit à petit l'huile d'olive.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Réservez cette vinaigrette au curry dans une petite bouteille.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Effeuillez, lavez et égouttez la salade.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Égouttez le crabe.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Ôtez le noyau et la peau des avocats, taillez-les en quartiers.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Pelez à vif les pamplemousses.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un plat, disposez harmonieusement les quartiers d'avocats, la salade, les quartiers de pamplemousse et les morceaux de crabe.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Mélangez la vinaigrette en secouant la bouteille, puis assaisonnez-en la salade.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Au moment de servir, zestez le citron sur la salade, servez aussitôt.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV6L6ZPqjK1h917bCoaz930kscQ29W44KH4xVjG3vJlYuJppqZ81BdtkCGXY2QOxFaN7pNQYELBmiwS48spT-LbnugyzvDmT8QTJ9Mmh4lTGkOSGFBcsI2NGRTyvLC6r7R7ymfmXK0jG0/s1600/salade+crabe.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV6L6ZPqjK1h917bCoaz930kscQ29W44KH4xVjG3vJlYuJppqZ81BdtkCGXY2QOxFaN7pNQYELBmiwS48spT-LbnugyzvDmT8QTJ9Mmh4lTGkOSGFBcsI2NGRTyvLC6r7R7ymfmXK0jG0/s320/salade+crabe.JPG" width="280" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: Avantages</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-44192674411028183312015-07-06T13:44:00.002+02:002015-07-06T13:44:51.924+02:00Cake chorizo, courgettes et olives noires<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 4/6 personnes:</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 350g de farine,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 80g de beurre,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 7 oeufs,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 petit chorizo (doux ou piquant selon votre gout),</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 courgette,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 150g d'olives noires dénoyautées,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 100g de crème fraîche épaisse,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 sachet de levure chimique,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 trait d'huile d'olive,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 noix de beurre et un peu de farine pour le moule à cake.</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Faites fondre le beurre.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Coupez le chorizo et la courgette en petits dés, les olives en deux.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans une poêle, faites sauter les dés de courgette à l'huile d'olive 2mn à feu vif.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Préchauffez le four à 180°.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un saladier, battez les œufs, puis versez la farine et la levure, mélangez bien.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Ajoutez le beurre fondu et la crème fraîche, mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Incorporez le chorizo, la courgette et les olives, salez, poivrez.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et fariné et faire cuire 30mn.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Laissez le cake tiédir avant de le démouler.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Accompagnez d'une salade verte.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJaoHpgS98zQU2UaZDt8d5HvRUsQSdLDlr4IYPumTZ4BbtZDCqXgadUWr4GxsF-2HbcrIQfYumrHKSQ4mer45kjbVl1AOwGssK_WXNxv6fhVExIlD1PzfhyphenhyphenJSp72wNCEYuzrZTMWE9KHo/s1600/cake+chorizo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJaoHpgS98zQU2UaZDt8d5HvRUsQSdLDlr4IYPumTZ4BbtZDCqXgadUWr4GxsF-2HbcrIQfYumrHKSQ4mer45kjbVl1AOwGssK_WXNxv6fhVExIlD1PzfhyphenhyphenJSp72wNCEYuzrZTMWE9KHo/s320/cake+chorizo.JPG" width="270" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: Avantages</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<br />zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-50625348399895424012015-07-06T13:06:00.000+02:002015-07-06T13:06:08.479+02:00Aubergines farcies (recette corse)<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 4 personnes:</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 8 petites aubergines,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 grosses aubergines pour la chair,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 200g de brocciu "passu" presque sec,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 150g de veau haché,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 100g de boeuf haché,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 50g de porc haché (pour le moelleux),</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 4 oeufs,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 bouquet de persil plat,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 oignon,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- sel, poivre,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- chapelure,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1/4 litre de sauce tomate de bonne qualité.</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Lavez, séchez et coupez les grosses aubergines en deux dans le sens de la longueur.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Evidez-les et faites bouillir leur chair dans une marmite d'eau bouillante salée pendant 10mn, jusqu'à ce qu'elle soit ramollie.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Égouttez, mixez et réservez.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Faites bouillir de même les petites aubergines évidées, côté chair vers le fond de la casserole et peau sur le dessus pendant 2mn.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Egouttez-les et piquez-les de 3 coups de fourchette chacune, côté peau, réservez.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la farce: brocciu râpé, l'oignon haché, persil ciselé, les viandes, la chair des grosses aubergines, les oeufs battus, salez et poivrez.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Farcissez les aubergines avec ce mélange, saupoudrez de chapelure et faites-les frire à la poêle dans l'huile d'olive, côté farce, 3mn à feu vif.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Otez-les au fur et à mesure, égouttez-les et rangez-les dans un plat allant au four et rempli à moitié de sauce tomate.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Couvrez d'un papier alu et faites cuire au four th5 pendant 35/40mn.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ A la fin de la cuisson, retirez le papier alu et laissez dorer 10mn.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Servir immédiatement.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinyQRtrJS0l_53Ee4QjY3nE0q32DWI2trF1rMCwg_SVQu8EmWJXyg02A_k45KlwpAJaG0Lm17aEyPBnFsZOFeN6FgpVoqeahMOQ_qWiiOW7pQj6Ax4IrUoqKIiwbw3H0NxwDOdUfdOgDo/s1600/Aubergines+farcies+(recette%2Bcorse).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinyQRtrJS0l_53Ee4QjY3nE0q32DWI2trF1rMCwg_SVQu8EmWJXyg02A_k45KlwpAJaG0Lm17aEyPBnFsZOFeN6FgpVoqeahMOQ_qWiiOW7pQj6Ax4IrUoqKIiwbw3H0NxwDOdUfdOgDo/s1600/Aubergines+farcies+(recette%2Bcorse).jpg" width="223" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Aubergines farcies (recette corse)</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-14516312003118109052015-07-06T13:04:00.000+02:002015-07-06T13:04:35.116+02:00Tarte à la courgette, tomates cerises et feta<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 4/6 personnes:</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 4 courgettes,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 18 tomates cerises,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 150g de feta,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 3 oignons hachés,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 3/4 feuilles de basilic,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- huile d'olive.</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Préchauffez le four th 200°.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Faites revenir les oignons hachés 10mn dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient fondants, réservez.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles et faites-les revenir dans la poêle en rajoutant quelques gouttes d'huile d'olive jusqu'à légère coloration, salez.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Coupez la feta en dés et les tomates cerises en deux.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Déposez dessus les oignons, puis les courgettes, puis les tomates cerises et enfin les dés de feta.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Saupoudrez de basilic ciselé, salez légèrement, poivrez.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Enfournez 30mn et dégustez chaud.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDZ9zCQUCig-KXLsZdyIL_dM3tAYR5XOzUkbqYgI3DOT50H4HfI6W5RYQMgHBjeExeLfJADdFYAX2m6cbSSvMBsv6sdkDtOpJDcPO2KUyVMH6X1-7qlKjVJXQMe_JqU0EUKkqijuDZM4M/s1600/tarte+tomates.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="234" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDZ9zCQUCig-KXLsZdyIL_dM3tAYR5XOzUkbqYgI3DOT50H4HfI6W5RYQMgHBjeExeLfJADdFYAX2m6cbSSvMBsv6sdkDtOpJDcPO2KUyVMH6X1-7qlKjVJXQMe_JqU0EUKkqijuDZM4M/s320/tarte+tomates.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: Avantages</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-3297674390875996712015-07-01T13:05:00.001+02:002015-07-01T13:06:02.668+02:00Poulet à l'ancienne<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>Pour 4 personnes:</strong></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666;"><strong></strong></span> <span style="color: #666666; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>- 4 filets de poulet,</strong></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>- 400g de champignon de Paris,</strong></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>- 1 oignon,</strong></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>- 150g de lardons,</strong></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>- 3 brins de persil,</strong></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>- 200ml de vin blanc sec,</strong></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>- 150ml de crème liquide,</strong></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>- 1 c. à soupe d'huile d'olive,</strong></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, "Times New Roman", serif;"><strong>- Fleur de sel, poivre.</strong></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia;"></span> </div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia;"><em>_ Pelez et émincez l'oignon, lavez et coupez les champignons en morceaux. </em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia;"><em>_ Lavez et ciselez le persil.</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia;"><em>_ Dans une cocotte faites dorer les filets de poulets deux minutes de chaque coté à feu vif, puis baissez le feu et finissez de les faire cuire dix minutes en les retournant au bout de cinq minutes, réservez.</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia;"><em>_ Faites revenir l'oignon et les lardons dans la poêle, ajoutez les champignons au bout de cinq minutes de cuisson et poursuivez encore cinq à dix minutes à feu doux. Réservez avec les filets de poulets.</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia;"><em>_ Déglacez la poêle avec le vin blanc en grattant le fond avec une spatule en bois. </em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia;"><em>_ Versez la crème salez, poivrez et mélangez pour bien homogénéisez la sauce.</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia;"><em>_ Remettez les filets de poulet et la garniture dans la poêle, mélangez et laissez quelques minutes sur le feu. </em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia;"><em>_ Parsemez de persil et servez.</em></span></div>
<div style="text-align: left;">
<em><span style="color: #666666; font-family: Georgia;"></span></em> </div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWdOJjFE4-Wmeelq3xBxlm1bag8qbmI5iNMWeHjs-JC-_UvAi1cBBTB7pe1FHQBAf2nmKZALKsckK-5CCaQDcZaSKf9doL_W6VBUxGyIM3_S6Xse9d6Yo6aVkK29WV-29k5CfjWs4OI28/s1600/poulet+champignons.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWdOJjFE4-Wmeelq3xBxlm1bag8qbmI5iNMWeHjs-JC-_UvAi1cBBTB7pe1FHQBAf2nmKZALKsckK-5CCaQDcZaSKf9doL_W6VBUxGyIM3_S6Xse9d6Yo6aVkK29WV-29k5CfjWs4OI28/s320/poulet+champignons.jpg" width="297" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: <a href="http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/">http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/</a><br />
</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
</div>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-63226380105229469872015-06-29T13:46:00.000+02:002015-06-29T13:47:02.909+02:00Velouté de carottes et ses petites brochettes de poulet marinées<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><b>Pour 6 personnes :<o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><b>- 1 kg de carottes
fane, <o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><b>- 1 gousse d’ail,<o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><b>- 2 oignons,<o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><b>- 500 ml de lait
de coco,<o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><b>- 500 ml d’eau,<o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><b>- 1 cube de
bouillon de volaille,<o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><b>- 2 cuillères à
café de coriandre en poudre,<o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><b>- 1/2 bouquet de
coriandre fraiche,<o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><b>- 2 cuillères à
soupe d’huile d’olive,<o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><b>- 3 escalopes de
poulet,<o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><b>- 1/2 citron,<o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><b>- 3 cuillères à
soupe de miel,<o:p></o:p></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><b>- 1 peu de coco
râpée,</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="color: #666666; font-family: Georgia, serif;">- Sel, Poivre.</b></div>
<div class="MsoNormal">
<b style="color: #666666; font-family: Georgia, serif;"><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><i>_ Dans un bol,
mélanger le miel et le jus de citron. <o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><i>_ Détaillez le
poulet en lanières. <o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><i>_ Mettez le
poulet dans le bol avec la marinade et réserver au frais pendant au moins deux
heures<o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666;"><i><span style="font-family: Georgia, serif;">_ Épluchez et
hachez grossièrement les oignons et la gousse d’ail. <o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><i>_ Faire dorer le
tout quelques minutes dans une casserole à feu vif dans un peu d’huile d’olive.<o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666;"><i><span style="font-family: Georgia, serif;">_ Épluchez les
carottes, découpez-les en tronçons et les faire revenir avec les oignons et
l’ail. <o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><i>_ Lorsqu'elles
sont un peu dorées, ajouter le lait de
coco, le bouillon de volaille et la coriandre en poudre, salez, poivrez et
laissez mijoter 25-30 minutes environ (les carottes doivent être bien tendres).
<o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><i>_ Versez le tout
dans le bol d’un blender, ajouter la coriandre fraîche et mixez le tout.
Rectifiez l’assaisonnement et réservez au chaud.<o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><i>_ Enfilez le
poulet sur des pics à brochette. <o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><i>_ Faire cuire
les brochettes 5 minutes sur une poêle bien chaude en pensant à les enduire de marinade pendant
la cuisson. <o:p></o:p></i></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><i>_ Retirer les
brochettes du feu et saupoudrez-les de coco râpée.</i></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><i>_ Versez la
soupe dans des petites assiettes creuses ou des petits bols, placer deux brochettes
sur les bols de soupe et servir immédiatement.</i></span><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><i><br /></i></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAjRRrLT1WkznuCziQ1xh_8vO1B9h1FZkVIwldd9L10Ex4ann1flZC73VAm7HpZsmDrrQxIuaHudGcolG5E937QoS55trAOtwQ6R5ma_3SW9Q9eEiuAa7tb4ShPVOPiX5bAqDUa2dovtY/s1600/velout%25C3%25A9+carotte.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAjRRrLT1WkznuCziQ1xh_8vO1B9h1FZkVIwldd9L10Ex4ann1flZC73VAm7HpZsmDrrQxIuaHudGcolG5E937QoS55trAOtwQ6R5ma_3SW9Q9eEiuAa7tb4ShPVOPiX5bAqDUa2dovtY/s320/velout%25C3%25A9+carotte.JPG" width="263" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: http://stephatable.blogspot.fr/</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><i><br /></i></span></span></div>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-24604365281500878062015-06-29T13:31:00.003+02:002015-06-29T13:31:41.708+02:00Chips de courgette<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 4 personnes:</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 belles courgettes,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 gros oeufs,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- farine,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- panko (chapelure japonaise), sinon chapelure classique,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- parmesan en poudre,</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 bain de friture.</b></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Coupez les courgettes en rondelles de l'épaisseur d'une pièce de monnaie (euros par ex.) pas trop fine, pas trop épaisses!</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un bol, mélangez le parmesan et la chapelure, réservez.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un autre bol, battre les oeufs en omelette, réservez.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un troisième bol, mettre la farine.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Faites chauffez votre bain d'huile.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Enrobez vos rondelles de courgette successivement dans la farine, puis les oeufs et enfin dans le mélange chapelure/parmesan.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Plongez vos rondelles dans le bain de friture et laissez cuire 2/3 mn puis retirez du bain de friture et laissez égoutter sur du papier absorbant.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ A déguster chaud.</i></span><br />
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhldD8FIuRkdCl5Cls1cwuYAzBPQy92ZHd6gqEdf2sgKItO1TZrii39Ua_fPVT4q1qx2TOs3267TT-nr1TwZA3sIyazhuECqZ30MNTDXlYQECRQFbbaqMUrC4-6nsiEtsamb9Q1oH8qv2E/s1600/chips+de+courgette.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhldD8FIuRkdCl5Cls1cwuYAzBPQy92ZHd6gqEdf2sgKItO1TZrii39Ua_fPVT4q1qx2TOs3267TT-nr1TwZA3sIyazhuECqZ30MNTDXlYQECRQFbbaqMUrC4-6nsiEtsamb9Q1oH8qv2E/s320/chips+de+courgette.JPG" width="270" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: http://damndelicious.net/</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span>zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-20827275937261857752015-06-28T21:43:00.001+02:002015-06-28T21:43:59.466+02:00Bol de carottes et pois chiches caramélisés<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 4 bols :<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>6 carottes,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>250g de pois
chiches cuits,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2CS d'huile
d'olive,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1/2cc de cumin
en poudre,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1cc de zaatar
(mélange d’épice libanais),<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1cc de sirop
d'érable,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>1CS de jus
d'orange,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>4 feuilles de
blettes (ou 2 belles poignées d'épinard),<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>2 verres de
boulgour,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><span style="color: #666666;">Graines de
sésame.</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Frotter les
carottes sous l'eau et les couper en bâtonnets.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un plat
allant au four, mélanger les carottes, les pois chiches, l'huile d'olive, le
jus d'orange, le sirop d'érable et les épices.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Cuire au four
th7-200°C pendant 20 à 25 minutes.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Laver et détailler
les feuilles de blettes ou d’épinards.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Les faire
fondre à feu doux dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Faire gonfler
le boulgour avec 4 verres d'eau bouillante dans un saladier couvert.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Servir dans
des bols en répartissant les légumes (carottes et pois chiches), le boulgour et
les feuilles de blettes.</i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Saupoudrer de
graines de sésame et servir.</i></span><span style="font-family: Georgia, serif;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguAjmcTmynAdK_dFLKZ3J36oQfHB5bTqSSp-MMOJXLnPA7QfSHPg0vrH9tzTAyv4p6QAEqvPIwC10YlpPzOq-PwaxnMpfXfJVyNZqsiGc8hAM3OgCUUxaY9EcpInFF8MEjrosMrBJz8_g/s1600/bol+de+carottes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguAjmcTmynAdK_dFLKZ3J36oQfHB5bTqSSp-MMOJXLnPA7QfSHPg0vrH9tzTAyv4p6QAEqvPIwC10YlpPzOq-PwaxnMpfXfJVyNZqsiGc8hAM3OgCUUxaY9EcpInFF8MEjrosMrBJz8_g/s320/bol+de+carottes.JPG" width="286" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: http://www.lacuisinedannaetolivia.com/</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-86949436194621191342015-06-28T21:32:00.000+02:002015-06-28T21:35:13.720+02:00Crumble d'aubergine<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">Pour 6 personnes:</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- 4 aubergines,<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- 1 oignon,<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- 1 gousse d’ail,<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- 1 œuf,<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- 50 gr de farine,<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- 50 gr de pignons
de pin,<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- 50 gr de
Parmesan râpé,<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- 30 gr d’amandes
en poudre,<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- 50 gr de beurre,<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- Huile d'olive,<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- Paprika doux,<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- Sel, poivre.</span></b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><i><span style="color: #666666;">_ Laver les aubergines
et coupez-en deux en rondelles de 5 millimètres d’épaisseur, les assaisonner de
sel et les faire dégorger pendant 10 minutes. <o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia, serif;">_ Épluchez les deux
autres aubergines restantes et les couper en petits dés. <o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><i><span style="color: #666666;">_ Pelez et
émincer l'oignon. <o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><i><span style="color: #666666;">_ Dans une
cocotte, mettre 1 c.à.s d’huile d’olive et torréfier les pignons. <o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><i><span style="color: #666666;">_ Ajouter les
oignons et les faire suer. <o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="color: #666666;"><span style="font-family: Georgia, serif;">_ Ajouter les
dés d’aubergines, l’ail haché et 1/2 verre d’eau, et faire cuire une dizaine de
minutes à feu vif jusqu’à ce que les aubergines soient cuites et que la
préparation soit sèche. Saler, poivrer et ajouter un peu de paprika. <o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><i><span style="color: #666666;">_ Hors du feu,
incorporer l’œuf et bien mélanger la préparation.<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><i><span style="color: #666666;">_ Essuyer les
rondelles d'aubergines et les faire colorer sur chaque face, dans une poêle
chaude avec de l’huile d’olive.<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><i><span style="color: #666666;">_ Dans des
cercles en inox, mettre une bande de papier cuisson sur le pourtour et disposer
une rondelle d’aubergine dans le fond. Chemiser le tour du cercle avec les
autres rondelles.<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><i><span style="color: #666666;">_ Remplir les
charlottes avec les dés d’aubergines cuits en les tassant bien et recouvrir
d’une dernière tranche d’aubergine.<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><i><span style="color: #666666;">_ Mélangez du
bout des doigts le beurre, la farine, le parmesan, la poudre d’amandes et mettre
10 minutes au frais.<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><i><span style="color: #666666;">_ Préchauffer le
four à 200°C.<o:p></o:p></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><i><span style="color: #666666;">_ Répartir le
crumble dans le cercle sur les aubergines.</span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><i><span style="color: #666666;">_ Enfournez
pendant 10-15 minutes.</span></i><o:p></o:p></span><br />
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><i><span style="color: #666666;"><br /></span></i></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVPj_vniP4CyEr7_Bphnyl1C5pKzBIapLO5SUg9jdcJ9GsvWagcw9enuCKfGfwPdCNl8p-xm-kxFeZatCyq8m_xayA9I6Aj8twip1-KU1Il7j_IpG8AhP8QJU81l8hQiu6b7yDogAEl2s/s1600/crumble+aubergine.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVPj_vniP4CyEr7_Bphnyl1C5pKzBIapLO5SUg9jdcJ9GsvWagcw9enuCKfGfwPdCNl8p-xm-kxFeZatCyq8m_xayA9I6Aj8twip1-KU1Il7j_IpG8AhP8QJU81l8hQiu6b7yDogAEl2s/s320/crumble+aubergine.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: http://mincirencoeur.over-blog.com/</td></tr>
</tbody></table>
</div>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-22358274481851777952015-06-20T11:04:00.000+02:002015-06-20T11:05:48.394+02:00Flan de courgettes au fromage frais<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">Pour 6 personnes :<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- 4 œufs,<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- 2 courgettes
râpées,<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- 20 cl de crème
liquide,<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- 40 g de maïzena,<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- Une petite boîte de fromage ails et fines herbes,<o:p></o:p></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><b><span style="color: #666666;">- Sel, poivre,</span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><b>- ½ cuillère à
café de cumin.</b><o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><span style="color: #666666;"><i>_ Préchauffez le four à 180°.</i></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666;"><i><span style="font-family: "Georgia","serif";">_ </span><span style="font-family: Georgia, serif;">Dans un saladier, mélangez
les œufs avec la crème.</span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666;"><i><span style="font-family: Georgia, serif;">_ </span><span style="font-family: Georgia, serif;">Ajoutez la maïzena, le
fromage, le cumin, </span><span style="font-family: Georgia, serif;">salez (un peu), poivrez,</span><span style="font-family: Georgia, serif;"> </span><span style="font-family: Georgia, serif;">et bien remuer le tout. </span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666;"><i><span style="font-family: Georgia, serif;">_ </span><span style="font-family: Georgia, serif;">Incorporez ensuite les
courgettes râpées.</span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666;"><i><span style="font-family: Georgia, serif;">_ </span><span style="font-family: Georgia, serif;">Versez cette préparation
dans des moules individuels ou un moule à cake</span><span style="font-family: Georgia, serif;"> et faire cuire au four 30 à 40 minutes environ (vérifier avec une pointe de couteau).</span><span style="font-family: Georgia, serif;">_ </span><span style="font-family: Georgia, serif;">Servez ces flans
de courgettes chauds, tièdes ou même froids accompagnés d’une salade.</span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666;"><i><span style="font-family: Georgia, serif;"><br /></span></i></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghJlk_lYxdHAKtiJA9qyZdHifG4GX_dc7jpPUhIlfWufFMZfKAQOmnwrRKAW-HsXVY5i1R_mhhYiyRttEOry4QSBQmSsDcKEne-ou8JW0txZpFJEc1J-r9WiwagXsHqTVz1DIQHCMOvy4/s1600/flan+courgettes.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghJlk_lYxdHAKtiJA9qyZdHifG4GX_dc7jpPUhIlfWufFMZfKAQOmnwrRKAW-HsXVY5i1R_mhhYiyRttEOry4QSBQmSsDcKEne-ou8JW0txZpFJEc1J-r9WiwagXsHqTVz1DIQHCMOvy4/s320/flan+courgettes.JPG" width="314" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: http://www.cookandgoute.org/</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666;"><i><span style="font-family: Georgia, serif;"><br /></span></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: "Georgia","serif";"><o:p></o:p></span></div>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-23901706404660982582015-06-16T18:31:00.003+02:002020-08-15T14:58:31.647+02:00Quiche aux lardons<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><b>Pour 6 à 8
personnes:<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><b>- 1 pâte
feuilletée,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><b>- 200g de lardons,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><b>- 3 œufs,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><b>- 300g de fromage
à tartiner nature,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><b>- 10cl de crème
liquide,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><b>- sel et poivre,muscade<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><b>- 100g de gruyère
râpé.</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><i>_ Préchauffez le
four à 180°C.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><i>_ Etalez la pâte
et foncez un moule à tarte, piquez la pâte, recouvrez-la de haricots secs et
faites la précuire à blanc pendant 15mn.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><i>_ Pendant ce
temps dans un saladier, battez le fromage à tartiner et la crème liquide, puis
ajoutez les œufs, le fromage
râpé, salez, poivrez, muscadez et mélangez bien le tout.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><i>_ Quand la pâte
est précuite, retirez-la du four et retirez les haricots secs. <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><i>_ Déposez les
lardons sur le fond de tarte, puis versez la préparation au-dessus et remettre au four pour 30/40mn.<o:p></o:p></i></span></div><div class="MsoNormal"><span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><i><br /></i></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLHbag7eejZkiTpAnnrA5jJZGG-ugTu55xT8gv8XJZu5_vb0LoCxX3E67d20Mj7Aep5bxNICBpnogBpq3mRBm6uMBgilO1tNIUsc6Qs8KcBuChe75UTnUDurows96YIQDJ6ES8IixiPfI/s1600/quiche+aux+lardons.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLHbag7eejZkiTpAnnrA5jJZGG-ugTu55xT8gv8XJZu5_vb0LoCxX3E67d20Mj7Aep5bxNICBpnogBpq3mRBm6uMBgilO1tNIUsc6Qs8KcBuChe75UTnUDurows96YIQDJ6ES8IixiPfI/s320/quiche+aux+lardons.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: http://www.leplaisirdegourmandise.com/</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span face="" style="color: #666666; font-family: georgia, "times new roman", serif;"><i><br /></i></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-84961464225087361352015-06-16T18:19:00.001+02:002015-06-16T18:22:05.513+02:00Salade de riz au porc et aux pommes de Jamie Oliver<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 4/6 personnes:</b></span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 300 g de riz
(mélange de riz basmati et de riz sauvages),<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 500 g de
poitrine de porc fumée,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 3 pommes
granny-smith,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 50 g de noix
décortiquées,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 cs de miel,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 orange,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 feuilles de
laurier,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 brins de
romarin,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- thym,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 tiges de
ciboules,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- coriandre
fraîche (ou persil),<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 3 cs de vinaigre
de cidre,<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- sel, poivre,</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>-huile d'olive,</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Couper la
poitrine en lardons d'un bon centimètre d'épaisseur.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans une poêle
qui passe au four, verser un petit filet d'huile d'olive, ajouter les lardons,
le laurier et le romarin puis laisser dorer pendant 10 à 15 minutes (la viande
doit avoir une belle couleur dorée).</i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Pendant ce
temps, laver les pommes et les couper en cubes.</i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Préchauffer le
four à 180°C.</i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Retirer le
laurier, le romarin et la plus grande partie du gras de la viande de la poêle.</i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Ajouter le jus
d'orange, le miel, les pommes, les noix et le thym, mélanger.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Enfourner le tout
pendant environ 30 minutes en pensant à remuer de temps en temps (il faut que
le tout soit bien doré, Jamie Oliver dit d’arrêter "au moment où vous
commencez à avoir peur que ça brûle").<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Pendant ce
temps, faire cuire le riz selon les indications du paquet.</i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Égoutter le riz
et le placer dans un grand saladier. <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Verser dessus le
contenu de la poêle dés la sortie du four. <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Verser alors
dans la poêle le vinaigre et gratter légèrement pour décoller tous les sucs et
ajouter au riz.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Découper les
ciboules et les feuilles de coriandre, ajoutez-les dans le saladier, assaisonner
et mélanger.</i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Réserver à
température ambiante et servir tiède avec du bon pain de campagne croustillant.</i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4hPk1eC7JCn1GuuBMd-7BI04Sud6QspulauaiPKlekcaV0b_aAfuDMkaqzaoDtABwc64fFh1fs-2EE1MGvd04TeIbbreiXLHDnA01FxUwstxt2rOOMUNU_VjxbsvV1EGd3n2CJA97zHY/s1600/salade+poitrine+fum%25C3%25A9e.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4hPk1eC7JCn1GuuBMd-7BI04Sud6QspulauaiPKlekcaV0b_aAfuDMkaqzaoDtABwc64fFh1fs-2EE1MGvd04TeIbbreiXLHDnA01FxUwstxt2rOOMUNU_VjxbsvV1EGd3n2CJA97zHY/s320/salade+poitrine+fum%25C3%25A9e.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: http://chichichoc.blogspot.fr/</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-60569734151158402882015-06-07T18:06:00.001+02:002015-06-07T18:06:46.421+02:00Donburi de porc à l’oignon sauce mayo-ail-sauce soja<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 1 personne:<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 100g de porc
(filet mignon), en petits morceaux fins si possible.<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1/4 oignon
finement coupé<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1cs mayonnaise<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 morceau d’ail<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 cs sauce soja<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 cs mirin+2 cs
sake ou 3 cs sake<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 cs de sucre ou
1,5 si on n’a pas mis de mirin</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 à 3 cs fécule de
pomme de terre</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un petit bol,
mélanger sauce soja+saké+mirin et le sucre.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans une assiette
creuse mettre la fécule et rouler les
morceaux de porc dedans (faire des
petites boulettes de la taille d’un œuf de caille).<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Couper finement
l’ail et faire sauter dans une poêle avec la mayonnaise. Mettre l’oignon et
faire revenir.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Quand l’oignon est
cuit (un peu transparent), mettre les boulettes de porc et cuire à feu moyen en
essayant de ne pas trop casser les boulettes.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Lorsque les
boulettes sont à peu prêt cuites, ajoutez la sauce soja-mirin-sucre et bien
mélanger (baisser le feu si c’est trop fort) et laissez encore mijotez 1/2mn.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Servir avec du riz
nature et quelques légumes sautés au choix.</i></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZetlTzasfWaYgKxMOxlVzwpByzGAcBX4cQh9sJjv98TTLL-F85nNeMBawiXkt1QMlVL0aRtKb42wa65DQ_YE8OmQGFbQnAorER-pJ4ExPPIutDAK4VFHUzu8zJaKx3zptVWprE8rl-Rw/s1600/Donburi+de+porc+%25C3%25A0+l%25E2%2580%2599oignon+sauce+mayo-ail-sauce+soja.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZetlTzasfWaYgKxMOxlVzwpByzGAcBX4cQh9sJjv98TTLL-F85nNeMBawiXkt1QMlVL0aRtKb42wa65DQ_YE8OmQGFbQnAorER-pJ4ExPPIutDAK4VFHUzu8zJaKx3zptVWprE8rl-Rw/s320/Donburi+de+porc+%25C3%25A0+l%25E2%2580%2599oignon+sauce+mayo-ail-sauce+soja.JPG" width="213" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">http://tabimobi.com/</td></tr>
</tbody></table>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-21010640049170160522015-06-07T18:01:00.001+02:002015-06-07T18:02:17.768+02:00Pommes de terre au four gratinées au comté<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 4 personnes: <o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 4 grosses pommes
de terre<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 100 g de dés de
jambon<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 10 cl de crème
liquide<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 80 g de comté râpé<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 20 g de beurre<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 bouquet de
ciboulette<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- Sel et poivre du
moulin</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un faitout,
rempli d’eau froide salée, faites cuire les pommes de terre non épluchées
pendant 30 minutes environ.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">_ Ouvrez-les ensuite
sur le dessus, dans le sens de la longueur et récupérez dans un saladier la
chair, en les évidant délicatement avec une petite cuillère, conservez-en
toutefois 0,5 cm autour de la peau.</i><i style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"> </i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Râpez le comté.
Hachez finement la ciboulette.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">_ Préchauffez le
four à 180° C (th 6).</i></div>
<div class="MsoNormal">
<i style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">_ Dans un saladier,
écrasez à la fourchette la chair de pomme de terre, puis ajoutez les dés de
jambon, la ciboulette, la crème liquide, les 2/3 de comté râpé et le beurre.
Salez et poivrez.</i></div>
<div class="MsoNormal">
<i style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">_ Mélangez bien et
farcissez les « coques » de pommes de terre de cette préparation. Saupoudrez
avec le restant de comté.</i></div>
<div class="MsoNormal">
<i style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">_ Enfournez et
laissez gratiner 15 minutes (si vous souhaitez les pommes de terre un plus
gratinées, passez-les ensuite sous le gril du four).</i></div>
<div class="MsoNormal">
<i style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></i></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2DgwMDQtws5jWeVRr7BM7-HHrwG73_TLmVzxdtSyyVAAinCvGTUklOhK4oulH-MqSZzUI9uDrucPjUvyHRfz5RUfji76di3ylpcoE7t4STIVNJhwKQ0Nt7HJEEsvaOY-hMsiOcm3QHrI/s1600/pomme+de+terre+au+comt%25C3%25A9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2DgwMDQtws5jWeVRr7BM7-HHrwG73_TLmVzxdtSyyVAAinCvGTUklOhK4oulH-MqSZzUI9uDrucPjUvyHRfz5RUfji76di3ylpcoE7t4STIVNJhwKQ0Nt7HJEEsvaOY-hMsiOcm3QHrI/s320/pomme+de+terre+au+comt%25C3%25A9.JPG" width="212" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">http://www.lacuisinedenathalie.com/</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<i style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></i></div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-20427096236983307162015-06-07T17:12:00.000+02:002015-06-07T17:13:27.681+02:00LA vraie recette du BoBun du Paris Hanoï.<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 6 personnes :<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 60 cl de sauce
magique <a href="http://lespetitesetgrandesgourmandisesdezem.blogspot.fr/2015/06/sauce-magique.html" rel="nofollow">(recette ici)</a><o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 cuillères à soupe
de sauce nuoc-mâm<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 kg de vermicelle
de riz<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 bouquet de basilic
thaï<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 cuillère à soupe
de sauce soja<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 kg d’aiguillette
de bœuf<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 salade verte<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 concombre<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 3 carottes<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 gros oignon<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 300 g de germes de
soja<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 bouquet de menthe<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>-1 bouquet de
coriandre<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 100 g de cacahuètes<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 cuillères à soupe
d’huile de tournesol<o:p></o:p></b></span></div>
<b style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- Poivre</b><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Faire cuire le
vermicelle dans de l’eau bouillante pendant 7 à 9 minutes, l'égoutter, le
rincer à l’eau froide et réservez.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Laver les herbes
et les légumes: Râper les carottes et équeuter les herbes. Couper la salade en
lanières. Concasser les cacahuètes au mixeur. Découper le concombre en petits
dés.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Émincer finement
le bœuf et l’oignon. <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Juste avant de
passer à table, chauffer l’huile dans un wok et faire sauter l’oignon et la
viande. Ajouter la sauce soja, le nuoc-mâm et 2 pincées de poivre. Laisser
cuire la viande à feu vif pendant 5 minutes en remuant.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Servir le tout
dans un grand bol arrosé de sauce.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiCuZaiq8dINcFmP744lvD2INXp82NKJ73dEpzHmn0309ydMx7Nt4XU7PJN5RCKHh4LiTmd0pDSNx1bLiEXt4VYxdASYcQP2yDLLn5GTxABOLzQc8ZS_DM90Dy2POVgwpqBRmN1151BIA/s1600/bo+bun.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiCuZaiq8dINcFmP744lvD2INXp82NKJ73dEpzHmn0309ydMx7Nt4XU7PJN5RCKHh4LiTmd0pDSNx1bLiEXt4VYxdASYcQP2yDLLn5GTxABOLzQc8ZS_DM90Dy2POVgwpqBRmN1151BIA/s1600/bo+bun.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">http://www.marabout-cote-cuisine.com/</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-2505037021284685742015-06-07T16:53:00.000+02:002015-06-07T16:53:46.761+02:00Sauce magique<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 2 ou 3
personnes :<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 c.s. d'huile de
sésame<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 c.s. de jus de
citron vert <o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 c.s. de sauce de
poisson nuoc mam ou nam pla <o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>En option :<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 c.s. de beurre de
cacahuètes<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- sauce pimentée,
selon votre goût<o:p></o:p></b></span></div>
<b style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- 1 gousse d'ail,
finement émincée ou pressée</b><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un petit bol,
mélangez intimement tous les ingrédients.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Ajoutez juste
avant de servir à des légumes cuits ou crus, du poisson ou des fruits de mer,
ou de la viande.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>* Précautions : <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>Comme la sauce de
poisson est assez salée, veillez à modérer la quantité de sel dans le reste du plat !</i></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPDmr4cOnMvDSRMoughgicy7rZT7e-mkMEfCpo5gQDhG5ndIqZff0Sdawao9nHbiExbRRPwHgv89JCA35vX3N6nn1hW2Ryl1nQcLnfAkcbpQ9-62dElPbexsaQDNA7oo3r7MqdIE1GT6Y/s1600/sauce+magique.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPDmr4cOnMvDSRMoughgicy7rZT7e-mkMEfCpo5gQDhG5ndIqZff0Sdawao9nHbiExbRRPwHgv89JCA35vX3N6nn1hW2Ryl1nQcLnfAkcbpQ9-62dElPbexsaQDNA7oo3r7MqdIE1GT6Y/s320/sauce+magique.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: chocolateandzucchini.com</td></tr>
</tbody></table>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-86429050135399646882015-06-07T16:33:00.000+02:002015-06-07T16:39:18.841+02:00Champignons Landais au Beurre au Piment d’Espelette (Recette BORDIER)<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>POUR 4 PERSONNES :<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 4 très gros
champignons de Paris<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 60g de beurre au
piment d’Espelette BORDIER <o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 60g de jambon de
Bayonne<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 4 œufs de caille<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 citron jaune<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 4 brins de persil
plat</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- huile d’olive<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Rincer rapidement
les champignons sous l’eau froide s’ils sont sales et les essuyer. <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Coupez les pieds,
les citronner et réservez.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Citronner
légèrement les têtes des champignons, les badigeonner d’huile à l’aide d’un
pinceau, réservez.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Hachez au couteau
les pieds de champignons et les faire sauter quelques minutes à la poêle dans
une noix de beurre et d’huile d’olive, réservez.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Allumer le four à
180° (th6).<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Couper le jambon
de Bayonne en fines lanières.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Ciselez le persil.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un saladier,
mélangez le jambon, le hachis de champignon, le persil, salez et poivrez.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Remplir la cavité
des têtes de champignons avec cette préparation, parsemez d’éclats de beurre au piment d’Espelette sur
le dessus. <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Déposez les têtes
de champignons huilées dans un plat allant au four et les faire cuire pendant
15 minutes.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Cinq minutes avant
la fin de la cuisson, cassez un œuf de caille sur chaque tête de champignon en
faisant bien pénétrer le blanc dans le creux, servir chaud.</i></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh63w2NAqcFmKedxKRZMY9TzLXbDKPaCwYJiigPbDNQo-uSJENKA6KMk6cVobUXGLvb3Tk9IFgijEwlQmtJu5aURAMVGxYPC3b_1-t-LZpMjZsh_XIObcax1pe-P1jIAMJfRD4Es5qJitE/s1600/champignon+beurre+piment.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh63w2NAqcFmKedxKRZMY9TzLXbDKPaCwYJiigPbDNQo-uSJENKA6KMk6cVobUXGLvb3Tk9IFgijEwlQmtJu5aURAMVGxYPC3b_1-t-LZpMjZsh_XIObcax1pe-P1jIAMJfRD4Es5qJitE/s1600/champignon+beurre+piment.JPG" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source : Beurre Bordier</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<b style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><a href="http://www.lebeurrebordier.com/collection/beurres/le-beurre-au-piment-despelette/">http://www.lebeurrebordier.com/collection/beurres/le-beurre-au-piment-despelette/</a></b></div>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-17723234514325518852015-06-07T16:08:00.000+02:002015-06-07T16:08:26.698+02:00Méli-mélo de légumes au quinoa<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 4 personnes :<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 150 g de quinoa<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 carottes lavées et
épluchées<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 courgette lavée<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 oignon pelé et
haché<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 gousse d'ail pelée<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 œufs<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- Ciboulette hachée<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- Persil haché<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- Sel, poivre</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- Huile d'olive</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Cuire le quinoa
dans deux fois son volume d'eau bouillante salée pendant 20 minutes, réservez.</i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Découpez à l'aide
d'un économe les carottes et courgettes de façon à faire des tagliatelles.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile sur feu doux puis l'ail écrasé et
les légumes pendant 10 minutes en remuant de temps en temps, réservez.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Battre les œufs,
salez, poivrez et les cuire en omelette, réservez.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans le plat de
service, mélangez délicatement le quinoa,
la ciboulette et le persil (1/2 poignée de chaque), les légumes et l’omelette
coupée en lanières fines, rectifiez l’assaisonnement et servir aussitôt.</i></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRDL-Ee9Bt8I6NdBYjY02P0HpP5WvY3KpO9y2S-dApbNu4A80dACnf-h2e_aXDcukw4UpQrVGBK3Z2VxaH9rh0mCz8PL2jZZFwmijfwq1UepG_xpsq8qS7jpmCbeRrX8qW-7kSiqnJrPc/s1600/m%25C3%25A9li+m%25C3%25A9lo+quinoa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRDL-Ee9Bt8I6NdBYjY02P0HpP5WvY3KpO9y2S-dApbNu4A80dACnf-h2e_aXDcukw4UpQrVGBK3Z2VxaH9rh0mCz8PL2jZZFwmijfwq1UepG_xpsq8qS7jpmCbeRrX8qW-7kSiqnJrPc/s320/m%25C3%25A9li+m%25C3%25A9lo+quinoa.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: Journal des femmes.com</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-23583962980808400852015-06-07T15:43:00.000+02:002015-06-07T15:44:26.155+02:00Lingots de thon<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 6/8 personnes :<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 yaourt nature de 100 g<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 œufs entiers<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 boite de 150 g de thon au
naturel égoutté<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1/4 de concombre râpé</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- Sel</b><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Préchauffer le four
thermostat 6 à 180°C.</i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un saladier, battre
les deux œufs, ajouter le thon égoutté, le concombre, le yaourt et le sel,
mélangez le tout.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Garnir un moule en silicone
à financiers (9 rectangles).<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Mettre à cuire 40 minutes.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Démoulez et servir chaud ou
froid avec une salade, quelques tomates…</i></span><span style="font-size: 18pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYqVNr0OTsUS0EhMu_Eygo63EPaBg_FGR_Fs32omOVe9HCidWJ-UModFhpVdct7A1LFyYZXD-cyIs4IqEYnMf7ZDWtC-SdDSRcG8RWsDGZu2YWAufYYyKVvRh9DAHoGOmMS6nNd_evMfs/s1600/lingots+de+thon.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYqVNr0OTsUS0EhMu_Eygo63EPaBg_FGR_Fs32omOVe9HCidWJ-UModFhpVdct7A1LFyYZXD-cyIs4IqEYnMf7ZDWtC-SdDSRcG8RWsDGZu2YWAufYYyKVvRh9DAHoGOmMS6nNd_evMfs/s320/lingots+de+thon.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: Journal des femmes.com</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-63908702640071068252015-06-07T14:32:00.000+02:002015-06-07T14:32:53.923+02:00Croquettes à la japonaise<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 4 personnes :<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 4 grosses pommes de terre<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 120 g de chair à saucisse<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 oeufs<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1/2 de baguette de la veille
ou de la chapelure<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1/2 oignon<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- sel et poivre<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- un bain de friture</b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- huile végétale pour les mains</b></span><span style="font-size: 18pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Passez la baguette au
mixeur si vous n'utilisez pas de chapelure. <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Pelez et hachez l'oignon.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Épluchez et coupez les
pommes de terre en petits morceaux. <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Faire-les cuire à l'eau
salée environ 30 minutes. <o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Passez les pommes de terre
au moulin à légumes.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Dans un saladier, mélanger
les pommes de terres, l'oignon et la chair à saucisse, saler peu et poivrez
beaucoup.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Battre les œufs en omelette
dans un bol, réservez.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Disposez la chapelure ou la
baguette mixée dans une assiette creuse, réservez.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Se huiler légèrement les mains et faire des
boulettes de la grosseur d’un gros œuf, puis les passer dans le bol d'œufs
battu, puis dans la chapelure.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Faire frire les boulettes
dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis les égoutter
sur du papier absorbant.<o:p></o:p></i></span></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i>_ Servir chaud accompagner de
riz nature, de légumes sautés ou d’une sauce de votre choix.</i></span><span style="font-size: 18pt;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUCuDmfmu6j-YOamD6XKQPOmsBEOD8oqCwfcsj4ija-x2_PhvnzEFheaEzcoG0NVG1hbWvTJVnOwQE_yjvL6gta6WVIeZFBqTQMhGEfRn2dmC47dxYPse3KqraArh8yO1aZpGCJtVB228/s1600/boulettes+japonaises.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUCuDmfmu6j-YOamD6XKQPOmsBEOD8oqCwfcsj4ija-x2_PhvnzEFheaEzcoG0NVG1hbWvTJVnOwQE_yjvL6gta6WVIeZFBqTQMhGEfRn2dmC47dxYPse3KqraArh8yO1aZpGCJtVB228/s320/boulettes+japonaises.JPG" width="239" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: Journal des femmes.com</td></tr>
</tbody></table>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><i><br /></i></span></div>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5149578245256027089.post-72597109024972313772015-06-07T14:15:00.000+02:002015-06-07T14:15:29.585+02:00Pavés de saumon au miel et sésame<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>Pour 2 personnes :<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 2 pavés de saumon<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 cuillère à café de jus de
citron<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 3 cuillères à café d’huile
d’olive<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 3 cuillères à café de miel
liquide<o:p></o:p></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b>- 1 noix de beurre<o:p></o:p></b></span></div>
<b style="color: #666666; font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">- 1 cuillère à café de graines
de sésame</b><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">_ Préparez la marinade :
Mélanger 1 cuillère à café de jus de citron, 1 cuillère à café d’huile d’olive
et 3 cuillères à café de miel dans un plat creux.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">_ Déposez le saumon dans la
marinade et le laissez pendant une heure
en le retournant de temps à autres. <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">_ Egoutter le poisson et
saupoudrer le côté "chair" de graines de sésame.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">_ Dans une sauteuse, faire fondre
la noix de beurre et 2 cuillères à café d’huile d’olive. <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">_ Faire cuire le poisson, en
commençant par le côté "peau" en comptant environ 3 à 4 minute sur chaque face, à feu
moyen. <o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">_ En fin de cuisson, ajouter
le reste de la marinade dans la sauteuse (le miel va réduire et dois former une
sorte de caramel), en arroser le poisson pour le parfumer et pour qu’il ne dessèche
pas.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">_ Pour servir, retourner à
nouveau le poisson pour le présenter côté chair, l’égoutter légèrement et le
déposer sur les assiettes de service. Il doit être caramélisé et les graines de
sésame grillées.<o:p></o:p></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<div class="MsoNormal">
<i><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">_ Accompagner, au choix, de riz, de haricots
verts, de pommes de terre ou d’épinards, par exemple.<o:p></o:p></span></i><br />
<i><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpiwehX0MX9qeEQJBe3YpX1VPIL1pOiGjKPDcgP5_EIxsmHIGuQ0YMw0PrbaX4swPtxBrjdl9GUqwcFs4zy97kAXCx83NWlonF21b8nhZY1gv12AoCgrzoVmniiRTP853TZ0AJ-Fq5tsc/s1600/saumon+au+miel.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpiwehX0MX9qeEQJBe3YpX1VPIL1pOiGjKPDcgP5_EIxsmHIGuQ0YMw0PrbaX4swPtxBrjdl9GUqwcFs4zy97kAXCx83NWlonF21b8nhZY1gv12AoCgrzoVmniiRTP853TZ0AJ-Fq5tsc/s320/saumon+au+miel.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Source: Journal des femmes.com</td></tr>
</tbody></table>
<i><span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><i><br /></i></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #666666; font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><b><br /></b></span></div>
zem.http://www.blogger.com/profile/16875894671113379065noreply@blogger.com0